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    楼面经理岗位说明书

    发布时间:2018-03-26

    五星直选复式杀号技巧 dfc.bdzq42.com   1、实施现场管理制,在第一线与客人保持良好的沟通,所有工作直接对营运副总负责,并带领营运部所有员工做好对客接待工作;

      2、全面主持营运部的管理和日常运作,根据公司整体经营管理方针,拟定部门的管理规章制度,明确管理目标,保证营运部服务达到一流的水平,使部门工作顺利开展;

      3、负责拟定本部门各岗位人员的工作程序,服务规范并培训实施;对部门员工专业知识、自身素质、工作效率、服务质量等负有管理和培训的责任;

      4、指导、监督部门员工的仪容、仪表及工作程序、服务流程和质量,是否对顾客服务周到、热情有礼及爱惜公司设施设备;

      5、负责拟定部门的成本控制标准,带领部门员工完成公司下达的各项工作任务,激励员工,使其保持良好的工作心态和高度的工作积极性;

      6、积极培养优秀员工,定期对部门员工进行业务培训,业务技能的考核并进行工作评估,为公司积极储备各类所需人才;

      7、组织营运部工作例会及拟定和实施部门各项计划,检查和评价部门的服务工作,处理客人投诉;

      8、严格管理和检查部门的设施、物资、用品、用具等,保持完好率;并制定相关表格定期检查部门的设施、安全和卫生情况;

      9、向部属下达工作指标和工作任务,并指导下属工作;协调与纠正本部门与各部门之间出现的问题;

      10、积极配合其他部门的工作,保持良好的沟通、协调、联系、切实地做好日常接待和信息管理等方面的工作。

      楼面经理岗位要求

      1、一般要求高中以上学历,专业不限,接受过服务管理、酒店管理的培训;

      2、懂得公关礼仪、心理学及管理学等方面的知识;

      3、熟悉酒店、餐馆的各项管理工作流程和管理规范,具有较强的组织、管理和组织协调能力;

      4、具备高尚的职业道德和人格魅力,有高度的责任心;

      5、具备相当的餐饮管理知识和水平,综合素质好;

      6、具备良好的团队协作精神、开拓创新精神,沟通协调能力强,敢于承担责任;

      7、具备良好的气质,和蔼、大方、仪表端庄,性格开朗,善于交际;

      8、具备一定的相关管理经验。

      楼面经理关键技能

      专业能力管理英语酒店管理知识

      个人能力应变能力沟通能力认真负责热情耐心

      楼面经理升职空间

      楼面经理 → 总经理

      楼面经理薪情概况

      1年经验¥4600.00

      2年经验¥4700.00

      3年经验¥5300.00

      5年经验¥7000.00

      楼面经理工作内容

      1、楼面的日常管理工作,执行店长下达的各项任务和工作指示;

      2、督导并分派主任级以下的工作,协调属下员工之间的关系;

      3、负责、监督主任级的日常工作及月底固定资产的盘点工作,控制成本;

      4、高端客户的接待语投诉处理监督及安排全酒楼的卫生工作,检查区域卫生情况;

      5、员工的工作相关技术、技巧的培训与提高建立并完善客户档案,维系好客情。

     来源地址:http://dfc.bdzq42.com/fanwen/gangweishuomingshu/2344936.htm

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